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Malt

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Malt John Mallett
Código Libristo: 09118773
Editoras Brewers Publications, dezembro 2014
Brewers call malt the soul of beer. Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse follows the intr... Descrição completa
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Brewers call malt the soul of beer. Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse follows the intricacies of malt from the field to the mashing process. It includes detailed discussions of enzymes, specialty malts, quality, analysis and malt selection.

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Sobre o livro

Nome completo Malt
Autor John Mallett
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2014
Número de páginas 300
EAN 9781938469121
ISBN 9781938469121
Código Libristo 09118773
Editoras Brewers Publications
Peso 534
Dimensões 155 x 226 x 20

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Comida e bebida: bebidas > Comida e bebida: bebidas alcoólicas > Comida e bebida: cervejas
Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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