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Designing Great Beers

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Designing Great Beers Ray Daniels
Código Libristo: 04177377
Editoras Brewers Publications, dezembro 1996
Formulas, ingredients, historical and modern day brewing practices, are all covered in this book. It... Descrição completa
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Formulas, ingredients, historical and modern day brewing practices, are all covered in this book. It provides a wealth of data on the current and historical brewing techniques and ingredients for 14 popular ale and lager styles and includes brewing calculations for planning and adjusting brews.

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Sobre o livro

Nome completo Designing Great Beers
Autor Ray Daniels
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 1996
Número de páginas 404
EAN 9780937381502
ISBN 0937381500
Código Libristo 04177377
Editoras Brewers Publications
Peso 860
Dimensões 179 x 254 x 25

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Comida e bebida: bebidas > Comida e bebida: bebidas alcoólicas > Comida e bebida: cervejas
Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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