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Pierre Herme Pastries (Revised Edition)

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Pierre Herme Pastries (Revised Edition) Pierre Herme
Código Libristo: 04839705
Editoras Stewart, Tabori & Chang Inc, outubro 2012
Rose-scented almond paste and a compote of raspberries and lychees fill Hermés croissants; his Saint... Descrição completa
? points 157 b Em breve Em breve
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Rose-scented almond paste and a compote of raspberries and lychees fill Hermés croissants; his Saint Honoré cake combines green tea, chestnuts, and passion fruit; and caramelized mango adorns his foie gras cr?me br?lée. The luscious photographs and 100 recipes featured in Pierre Hermé Pastries flaunt Hermés mastery of technique and the talent for combining textures and flavors that have earned him the reputation as one of the worlds most skilled and inventive pastry chefs.

Atriz & Poliglota
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Sobre o livro

Nome completo Pierre Herme Pastries (Revised Edition)
Autor Pierre Herme
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2012
Número de páginas 288
EAN 9781617690273
ISBN 1617690279
Código Libristo 04839705
Editoras Stewart, Tabori & Chang Inc
Peso 2222
Dimensões 309 x 263 x 31

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Pratos e cursos de culinária
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