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Patisserie

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Patisserie Melanie DuPuis
Código Libristo: 02814380
Editoras Hardie Grant Books, março 2016
In this landmark volume, patissier Melanie Dupuis and molecular gastronomist Anne Cazor demystify th...
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In this landmark volume, patissier Melanie Dupuis and molecular gastronomist Anne Cazor demystify the techniques and traditions of France's grand patisseries.

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Sobre o livro

Nome completo Patisserie
Autor Melanie DuPuis, Anne Cazor
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2016
Número de páginas 288
EAN 9781743790946
ISBN 9781743790946
Código Libristo 02814380
Editoras Hardie Grant Books
Peso 2010
Dimensões 249 x 334 x 31

Categorias

Place qualifiers > Europe > Western Europe > France
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Pratos e cursos de culinária > Pratos: Sobremesas
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Pratos e cursos de culinária > Cozimento, pão e bolos
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Gastronomia nacional e regional
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