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Modern Gastronomy
Língua
Inglês
Inglês
Livro
Livro de capa dura
Written by the Head Chef of El Bulli Restaurant, this defines the chemicals and materials that are t...
Código Libristo: 04225616
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298 b
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Sobre o livro
Nome completo
Modern Gastronomy
Autor
Ferran Adria
Língua
Inglês
Inglês
Encadernação
Livro - Livro de capa dura
Data de emissão
2009
Número de páginas
266
EAN
9781439812457
ISBN
1439812454
Código Libristo
04225616
Editoras
Taylor & Francis Inc
Peso
512
Dimensões
161 x 239 x 16
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