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Catering Handbook

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Catering Handbook Edith Weiss
Código Libristo: 04889309
Editoras John Wiley & Sons Inc, novembro 1990
This fully documented guide helps readers grasp the essentials of planning and successfully managing... Descrição completa
? points 167 b
69.21 €
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Sobre o livro

Nome completo Catering Handbook
Autor Edith Weiss, Hal Weiss
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 1990
Número de páginas 304
EAN 9780471284277
ISBN 0471284270
Código Libristo 04889309
Editoras John Wiley & Sons Inc
Peso 616
Dimensões 163 x 235 x 25

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Outras tecnologias & ciências aplicadas > Outras tecnologias e profissões vocacionais > Hotelaria e restauração
Economia, finanças, empresa & gestão > Empresa & gestão > Gestão e técnicas de gestão
Economia, finanças, empresa & gestão > Indústria & estudos industriais > Indústria hoteleira e de serviços
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinha em geral e receitas
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