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Le Guide Culinaire

The Complete Guide to the Art of Modern Cookery

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Le Guide Culinaire A. Escoffier
Código Libristo: 10999420
Editoras John Wiley & Sons Inc, junho 2011
Georges Auguste Escoffier first published "Le Guide Culinaire" in 1903, and continued to expand and... Descrição completa
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Georges Auguste Escoffier first published "Le Guide Culinaire" in 1903, and continued to expand and update the book himself through its fourth edition in 1921.

Nearly a century later, the top reference to classic French cuisine has been revised as an authentic, unabridged translation of the 1921 fourth edition, and includes more than 5,000 narrative recipes.

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Sobre o livro

Nome completo Le Guide Culinaire
Autor A. Escoffier, H. L. Cracknell, R. J. Kaufmann
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2011
Número de páginas 646
EAN 9780470900277
ISBN 047090027X
Código Libristo 10999420
Editoras John Wiley & Sons Inc
Peso 1608
Dimensões 197 x 254 x 38

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinha em geral e receitas
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