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Wine Science

Principles and Applications

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Wine Science Jackson
Código Libristo: 24280767
Editoras Elsevier Science Publishing Co Inc, abril 2020
Wine Science: Principles and Applications, Fifth Edition, delivers in-depth information and expertis... Descrição completa
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Sobre o livro

Nome completo Wine Science
Autor Jackson, Ronald S. (Brock University, Cool Climate Oenology and Viticulture Institute, St. Catharine's, Ontario, Canada)
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2020
Número de páginas 1030
EAN 9780128161180
ISBN 0128161183
Código Libristo 24280767
Editoras Elsevier Science Publishing Co Inc
Peso 2922
Dimensões 216 x 276 x 54

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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