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Sensory Evaluation Techniques

Língua AlemãoAlemão
Livro Livro de capa dura
Livro Sensory Evaluation Techniques Gail Vance Civille
Código Libristo: 45254562
Editoras Taylor & Francis Ltd, novembro 2024
The 6th edition remains a relevant resource, providing how-to information for a variety of users in... Descrição completa
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The 6th edition remains a relevant resource, providing how-to information for a variety of users in industry, government, and academia who need the most current information to conduct effective sensory research. It gives a clear presentation of practical solutions, accepted methods, and standard practices, in addition to advanced techniques.

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Sobre o livro

Nome completo Sensory Evaluation Techniques
Autor Gail Vance Civille, Katie E. Osdoba
Língua Alemão
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2024
Número de páginas 424
EAN 9781032389080
ISBN 1032389087
Código Libristo 45254562
Editoras Taylor & Francis Ltd
Peso 1176
Dimensões 178 x 254

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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