Contacto
Como comprar
Entrega
Guia de compras
Molekulare Küche
Do it yourself. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
Alemão
51 b
Até 30 dias para devoluções
Os clientes também compraram
/
Capa mole
22.55
€
/
Livro de capa dura
18.50
€
/
Capa mole
9.09
€
Abenteuer Molekularküche Laborküche für Feinschmecker und Experimentierfreudige: Mit praxisnahen Rezepten, die dank vieler Profitipps und Step-by-Step-Fotos zuverlässig gelingen.In Zukunft wird die Molekulare Küche ihren festen Platz neben der klassischen Küche einnehmen, denn sie setzt experimentierfreudigen Köchen keine Grenzen!Sie ist aufregend anders, nährstoff- und variantenreich und garantiert intensive Geschmackserlebnisse. Hier wird mit Bunsenbrenner, Spatel und Reagenzglas gearbeitet und doch werden an die eigentlichen Rohstoffe, die Lebensmittel, dieselben hohen Ansprüche gestellt wie in der klassischen Küche. Nur frische, hochwertige Naturprodukte finden Verwendung, deren Aromen durch die verschiedenen Texturen optimal zum Ausdruck kommen. Der Effekt für die Sinne ist einzigartig!Dank klar aufgebauter Rezepte, hilfreicher Tipps und vielen Schritt-für-Schritt-Fotos können die Anleitungen z.B. zur Herstellung von Air , Kaviar und Drops oder der Umgangmit flüssigem Stickstoff auch im Privathaushalt umgesetzt und damit verblüffende Resultate erzielt werden.
Sobre o livro
Alemão
Ofereça este livro hoje
É fácil
1 Adicione ao carrinho e escolha Entregar como presente ao finalizar a compra 2 Receberá um vale 3 O livro chegará ao endereço do destinatárioTambém pode estar interessado em
/
Capa mole
14.46
€
/
Capa mole
8.39
€
Olá! Sou o Libroamiko, o seu conselheiro de livros.
Como posso ajudar?