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Millets

Cultivation, Processing, and Utilization

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Millets Kumar
Código Libristo: 44403918
Editoras Taylor & Francis Ltd, fevereiro 2024
Millets: Cultivation, Processing, and Utilization covers taxonomy, cultivation practices, harvesting... Descrição completa
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Millets: Cultivation, Processing, and Utilization covers taxonomy, cultivation practices, harvesting methods, threshing, cleaning, storage, milling, structural and engineering properties, nutritional and anti-nutritional values, health benefits, non-food applications, quality standards, and prospects in millet processing.

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Sobre o livro

Nome completo Millets
Autor Kumar, Ashwani (Technical Educational Department, UP, India), Vidisha Tomer, Mukul Kumar, Chawla, Prince (Shoolini University, Himachal Pradesh, India)
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2024
Número de páginas 312
EAN 9780367748623
Código Libristo 44403918
Editoras Taylor & Francis Ltd
Peso 453
Dimensões 178 x 254

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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