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Handbook of Food Fortification and Health

From Concepts to Public Health Applications Volume 2

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Handbook of Food Fortification and Health Vinood B. Patel
Código Libristo: 13786429
Editoras Humana Press Inc., agosto 2016
This book offers a detailed examination of food fortification. Coverage includes beverages and nutri... Descrição completa
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This book offers a detailed examination of food fortification. Coverage includes beverages and nutrients, fortifications with micronutrients, biofortification, impact on individuals, public health concepts, and selective methods and food chemistry.

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Sobre o livro

Nome completo Handbook of Food Fortification and Health
Autor Vinood B. Patel, Victor R. Preedy, Rajaventhan Srirajaskanthan
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2016
Número de páginas 461
EAN 9781493955640
ISBN 1493955640
Código Libristo 13786429
Editoras Humana Press Inc.
Peso 9221
Dimensões 178 x 254 x 27

Categorias

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