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Handbook of Food Fortification and Health

From Concepts to Public Health Applications Volume 1

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Handbook of Food Fortification and Health Victor R. Preedy
Código Libristo: 01428727
Editoras Humana Press Inc., julho 2013
This handbook examines all manifestations of food fortification, covering definitions of fortificati... Descrição completa
? points 437 b
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This handbook examines all manifestations of food fortification, covering definitions of fortifications, fortified foods, beverages and nutrients, micronutrients, biofortification, impact on individuals, public health concepts and issues and food chemistry.

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Sobre o livro

Nome completo Handbook of Food Fortification and Health
Autor Victor R. Preedy, Rajaventhan Srirajaskanthan, Vinood B. Patel
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2013
Número de páginas 400
EAN 9781461470755
ISBN 1461470757
Código Libristo 01428727
Editoras Humana Press Inc.
Peso 958
Dimensões 184 x 259 x 29

Categorias

Medicina & enfermagem > Medicina: generalidades > Saúde pública e medicina preventiva > Saúde pessoal e pública > Dietética e nutrição
Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Matemática & ciência > Biologia, ciências da vida > Bioquímica
Medicina & enfermagem > Medicina clínica & interna
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