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Food Process Engineering

Safety Assurance and Complements

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Food Process Engineering Malcata
Código Libristo: 22619334
Editoras Taylor & Francis Ltd, dezembro 2020
Food Process Engineering: Safety Assurance and Complements pursues a logical sequence of coverage of... Descrição completa
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Food Process Engineering: Safety Assurance and Complements pursues a logical sequence of coverage of industrial processing of food and raw material where safety and complementary issues are germane. Measures to guarantee food safety are addressed at sta

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Sobre o livro

Nome completo Food Process Engineering
Autor Malcata, F. Xavier (Dep. Chemical Engineering, FEUP, Porto, Portugal)
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2020
Número de páginas 556
EAN 9780367351052
ISBN 0367351056
Código Libristo 22619334
Editoras Taylor & Francis Ltd
Peso 1220
Dimensões 210 x 280 x 32

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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