Contacto
Como comprar
Entrega
Guia de compras
Inglês
611 b
Em breve
Data desconhecida
Até 30 dias para devoluções
Os clientes também compraram
/
Capa mole
28.15
€
/
Livro de capa dura
53.09
€
Processing of milk into various dairy foods, i.e. Dairy Technology is underpinned by disciplines such as chemistry and biochemistry, microbiology and process engineering. Strong emphasis on public health aspects and product quality demands that proper attention be given to the points in the production and processing chain where both pathogenic and spoilage microorganisms can be controlled effectively. Keeping above points in view, a very comprehensive book has been written encompassing entire gamuts of chemical, physical and microbiological characteristics of milk, processing and preservation of milk. The main objective of the book is to provide the latest information in a consolidated form at one point to meet the requirements of not only undergraduate and postgraduates students but also teachers and dairy professionals.
Sobre o livro
Inglês
Categorias
Ofereça este livro hoje
É fácil
1 Adicione ao carrinho e escolha Entregar como presente ao finalizar a compra 2 Receberá um vale 3 O livro chegará ao endereço do destinatárioTambém pode estar interessado em
/
Livro de capa dura
36.21
€
Olá! Sou o Libroamiko, o seu conselheiro de livros.
Como posso ajudar?