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Structure and Function of Food Engineering

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Structure and Function of Food Engineering Ayman Amer Eissa
Código Libristo: 24120532
Editoras In Tech, agosto 2012
This book conveys many significant messages for the food engineering and allied professions: the imp... Descrição completa
? points 353 b
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This book conveys many significant messages for the food engineering and allied professions: the importance of working in multidisciplinary teams, the relevance of developing food engineering based on well-established principles, the benefits of developing the field by bringing together experts from industry, academia and government, and the unparalleled advantage of working as globally as possible in the understanding, development, and applications of food engineering principles. I am delighted to welcome this book to the Series and I am convinced colleagues from all parts of the world will gain great value from it.

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Sobre o livro

Nome completo Structure and Function of Food Engineering
Autor Ayman Amer Eissa
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2012
Número de páginas 418
EAN 9789535106951
ISBN 9535106953
Código Libristo 24120532
Editoras In Tech
Peso 862
Dimensões 170 x 244 x 24

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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