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Solid-State Fermentation Bioreactors

Fundamentals of Design and Operation

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Solid-State Fermentation Bioreactors David A. Mitchell
Código Libristo: 01652043
Editoras Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG, outubro 2010
This concise professional reference provides a fundamental framework for the design and operation of... Descrição completa
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This concise professional reference provides a fundamental framework for the design and operation of solid-state fermentation bioreactors, enabling researchers currently working at laboratory scale to scale up their processes. The authors survey bioreactor types in common use, and describe in depth how to plan a project, and model heat transfer phenomena. The book includes case studies, and a review of practical issues involved in bioreactor performance.

Atriz & Poliglota
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Sobre o livro

Nome completo Solid-State Fermentation Bioreactors
Autor David A. Mitchell, Nadia Krieger, Marin Berovic
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2010
Número de páginas 448
EAN 9783642068393
ISBN 3642068391
Código Libristo 01652043
Editoras Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Peso 741
Dimensões 155 x 235 x 27

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Matemática & ciência > Química > Química física
Matemática & ciência > Biologia, ciências da vida > Microbiologia (não-médica)
Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Engenharia bioquímica > Biotecnologia
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