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Remarkable Service, Third Edition

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Remarkable Service, Third Edition The Culinary Institute Of America CIA
Código Libristo: 02300021
Editoras John Wiley & Sons Inc, abril 2014
A professional, highly trained staff offers a competitive advantage for all foodservice operations,... Descrição completa
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Sobre o livro

Nome completo Remarkable Service, Third Edition
Autor The Culinary Institute Of America CIA
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2014
Número de páginas 304
EAN 9781118116876
ISBN 1118116879
Código Libristo 02300021
Editoras John Wiley & Sons Inc
Peso 954
Dimensões 183 x 235 x 15

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Outras tecnologias & ciências aplicadas > Outras tecnologias e profissões vocacionais > Hotelaria e restauração
Economia, finanças, empresa & gestão > Indústria & estudos industriais > Indústria hoteleira e de serviços
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinha em geral e receitas
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