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Raw Milk

Production, Consumption & Health Effects

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Raw Milk Ahmad Natsheh
Código Libristo: 06438105
Editoras Nova Science Publishers Inc, setembro 2011
Gathers together topical research in the study of the production, consumption and health effects of... Descrição completa
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Gathers together topical research in the study of the production, consumption and health effects of raw milk. This book discusses such topics as: the facts on spoilage organisms and enzymes of microbial origin and their importance through the dairy chain; raw sheep milk consumption; and, more.

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Sobre o livro

Nome completo Raw Milk
Autor Ahmad Natsheh, Jana Momani
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2011
Número de páginas 200
EAN 9781614706410
ISBN 9781614706410
Código Libristo 06438105
Editoras Nova Science Publishers Inc
Peso 458
Dimensões 158 x 237 x 18

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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