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Polyphenols
Língua
Inglês
Inglês
Livro
Livro de capa dura
Polyphenols, which mostly contain phenol structures, are phytochemicals found naturally in many type...
Descrição completa
Código Libristo: 23923701
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245 b
245 b
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Polyphenols, which mostly contain phenol structures, are phytochemicals found naturally in many types of food such as nuts, cocoa, berries, tea, and red wine. Emerging studies have shown that polyphenols can have multiple beneficial effects on the human body, such as antioxidative, anticancer, and antidiabetic effects. The present book encompasses many key aspects of polyphenolsfrom classification, dietary sources, health benefits, to possible mechanisms of action. "Polyphenols" is intended for a wide range of readers, hoping to provide readers with the recent scientific findings of why and how polyphenols can exert multiple health benefits.
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Sobre o livro
Nome completo
Polyphenols
Autor
Janica Wong
Língua
Inglês
Inglês
Encadernação
Livro - Livro de capa dura
Data de emissão
2018
Número de páginas
130
EAN
9781789234244
ISBN
1789234247
Código Libristo
23923701
Editoras
IntechOpen
Peso
503
Dimensões
180 x 260 x 14
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