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Phytochemicals

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Phytochemicals Vidisha Tomer
Código Libristo: 49129896
Editoras Springer-Verlag GmbH, dezembro 2025
This volume details methods and protocols of extraction, separation, characterization, and quantific... Descrição completa
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This volume details methods and protocols of extraction, separation, characterization, and quantification of phytochemicals.  Chapters cover extraction techniques, for instance, solvent extraction and supercritical fluid extraction, UV-Vis spectroscopy, high-performance liquid chromatography (HPLC), gas chromatography (GC), and liquid chromatography (LC) coupled with mass spectrometry (MS), used to measure the concentration of bioactive compounds. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.

Authoritative and cutting-edge, Phytochemicals: Extraction, Quantification, Isolation, and Characterization aims to be comprehensive guide for researchers in the field.

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Sobre o livro

Nome completo Phytochemicals
Autor Vidisha Tomer, Piyoosh Babele
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2025
Número de páginas 180
EAN 9781071648391
ISBN 107164839X
Código Libristo 49129896
Editoras Springer-Verlag GmbH
Peso 850

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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