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Packaging for Food Preservation

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Packaging for Food Preservation Matteo Alessandro Del Nobile
Código Libristo: 01428880
Editoras Springer-Verlag New York Inc., julho 2013
This book discusses several mathematical models, relevant research on active packaging, and case stu...
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This book discusses several mathematical models, relevant research on active packaging, and case studies that highlight the best combination of technologies to prolong the shelf-life of principal food commodities.

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Sobre o livro

Nome completo Packaging for Food Preservation
Autor Matteo Alessandro Del Nobile, Amalia Conte
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2013
Número de páginas 193
EAN 9781461476832
ISBN 1461476836
Código Libristo 01428880
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Peso 4691
Dimensões 155 x 235 x 16

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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