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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems

Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems David Julian McClements
Código Libristo: 06708209
Editoras Apple Academic Press Inc., agosto 2014
Recent developments in nanoparticle and microparticle delivery systems are revolutionizing delivery... Descrição completa
? points 1008 b
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Recent developments in nanoparticle and microparticle delivery systems are revolutionizing delivery systems in the food industry. These developments have the potential to solve many of the technical challenges involved in creating encapsulation, protect

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Sobre o livro

Nome completo Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems
Autor David Julian McClements
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2014
Número de páginas 572
EAN 9781482233155
ISBN 9781482233155
Código Libristo 06708209
Editoras Apple Academic Press Inc.
Peso 932
Dimensões 157 x 239 x 35

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Matemática & ciência > Química > Química física
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