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Modern Winemaking

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Modern Winemaking Philip Jackisch
Código Libristo: 04705988
Editoras Cornell University Press
Here is a practical, comprehensive guide to winemaking, wines, and wine appreciation, written by an... Descrição completa
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Here is a practical, comprehensive guide to winemaking, wines, and wine appreciation, written by an expert uniquely qualified by many years of experience in the field. Looking at winemaking as a craft as well as an art, Philip Jackisch augments a wealth of information and theory with many detailed examples. 'It is now possible for anyone with access to grapes or other ingredients of decent quality to make consistently palatable or even excellent wines, ' he writes.

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Sobre o livro

Nome completo Modern Winemaking
Autor Philip Jackisch
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Número de páginas 288
EAN 9780801414558
ISBN 0801414555
Código Libristo 04705988
Editoras Cornell University Press
Peso 620
Dimensões 242 x 166 x 28

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Comida e bebida: bebidas > Comida e bebida: bebidas alcoólicas > Comida e bebida: vinhos
Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Agricultura & pecuária > Horticultura comercial > Viticultura
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