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Minor Fruits

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Minor Fruits Khalid Muzaffar
Código Libristo: 46685229
Editoras Apple Academic Press Inc., fevereiro 2025
Studies several minor fruits and their nutritional and bioactive potential, general characteristics,... Descrição completa
? points 556 b
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Studies several minor fruits and their nutritional and bioactive potential, general characteristics, and opportunities for use in various functional food products and role in combating diet-related diseases. Overviews postharvest techniques used for minor fruits to preserve quality, enhance shelf life, streamline fruit processing, etc.

Atriz & Poliglota
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Sobre o livro

Nome completo Minor Fruits
Autor Khalid Muzaffar, Sajad Ahmad Sofi, Shabir Ahmad Mir
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2025
Número de páginas 334
EAN 9781774916995
ISBN 1774916991
Código Libristo 46685229
Editoras Apple Academic Press Inc.
Peso 821
Dimensões 156 x 234

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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