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Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds

Theory and Practice

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds Farid Chemat
Código Libristo: 01428126
Editoras Springer-Verlag New York Inc., dezembro 2012
This book surveys microwave-assisted extraction of bioactive compounds from food and natural product... Descrição completa
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This book surveys microwave-assisted extraction of bioactive compounds from food and natural products, offering theoretical background and practical information on technique, mechanisms, protocols, industrial applications, safety and environmental impact.

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Sobre o livro

Nome completo Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds
Autor Farid Chemat, Giancarlo Cravotto
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2012
Número de páginas 240
EAN 9781461448297
ISBN 1461448298
Código Libristo 01428126
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Peso 5029
Dimensões 155 x 235 x 17

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Matemática & ciência > Biologia, ciências da vida > Bioquímica
Matemática & ciência > Química
Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Engenharia bioquímica
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