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Membrane Processing for Dairy Ingredient Separation

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Membrane Processing for Dairy Ingredient Separation Kang Hu
Código Libristo: 09057552
Editoras John Wiley & Sons Inc, julho 2015
Membrane processing is a filtration technique in which particles are separated from liquids by being... Descrição completa
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Membrane processing is a filtration technique in which particles are separated from liquids by being forced through a porous material, or membrane. Applied to dairy products, the separation techniques allow valuable compounds, found in milk, to be isolated for use as ingredients in food processing.

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Sobre o livro

Nome completo Membrane Processing for Dairy Ingredient Separation
Autor Kang Hu
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2015
Número de páginas 296
EAN 9781118590171
ISBN 9781118590171
Código Libristo 09057552
Editoras John Wiley & Sons Inc
Peso 504
Dimensões 237 x 161 x 19

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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