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Medieval Tastes

Name: Medieval Tastes
Brand: Columbia University Press
SKU: 09109196
Price: 114.81 EUR
Availability: InStock
Author: Beth Archer Brombert
ISBN: 9780231167864

Beth Archer Brombert

Língua

Inglês

Livro Livro de capa dura

Código Libristo: 09109196

Editoras Columbia University Press, março 2015

In his new history of food, acclaimed historian Massimo Montanari traces the development of medieval... Descrição completa

Código Libristo: 09109196

277 b

114.81 €

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In his new history of food, acclaimed historian Massimo Montanari traces the development of medieval tastes--both culinary and cultural--from raw materials to market and captures their reflections in today's food trends. Tying the ingredients of our diet evolution to the growth of human civilization, he immerses readers in the passionate debates and bold inventions that transformed food from a simple staple to a potent factor in health and a symbol of social and ideological standing.

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Sobre o livro

Nome completo Medieval Tastes

Autor Beth Archer Brombert

Língua

Inglês

Encadernação Livro - Livro de capa dura

Data de emissão 2015

Número de páginas 280

EAN 9780231167864

ISBN 9780231167864

Código Libristo 09109196

Editoras Columbia University Press

Peso 528

Dimensões 163 x 238 x 22

Categorias

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