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Meat Composition and Nutrition

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Meat Composition and Nutrition Kaiser Younis
Código Libristo: 51418200
Editoras Apple Academic Press, junho 2026
Explores the biochemical makeup, nutritional properties, and broader implications of meat consumptio... Descrição completa
? points 606 b Novo Novo
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Explores the biochemical makeup, nutritional properties, and broader implications of meat consumption. Documents the major and minor components of the meat; meat processing technology, meat products and packaging, meat analysis and regulations, meat by-products, and meat alternatives.

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Sobre o livro

Nome completo Meat Composition and Nutrition
Autor Kaiser Younis, Khwaja Osama
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2026
Número de páginas 434
EAN 9781779640529
ISBN 1779640528
Código Libristo 51418200
Editoras Apple Academic Press
Peso 759

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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