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Math Concepts for Food Engineering

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Math Concepts for Food Engineering Richard W Hartel
Código Libristo: 01264052
Editoras Taylor & Francis Inc, março 2008
Helps build students' mathematical reasoning skills so that they can achieve a better understanding... Descrição completa
? points 177 b
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Helps build students' mathematical reasoning skills so that they can achieve a better understanding of food engineering principles. This book examines a variety of food engineering elements, including gases, vapours, mass and energy balances, fluid mechanics, and heat and mass transfer.

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Sobre o livro

Nome completo Math Concepts for Food Engineering
Autor Richard W Hartel
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2008
Número de páginas 248
EAN 9781420055054
ISBN 1420055054
Código Libristo 01264052
Editoras Taylor & Francis Inc
Peso 384
Dimensões 155 x 233 x 13

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Tecnologia: questões gerais > Matemática para engenheiros
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