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Management by Menu 4e

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Management by Menu 4e Lendal H. Kotschevar
Código Libristo: 04891370
Editoras John Wiley & Sons Inc, agosto 2007
Management by Menu is an invaluable resource for its presentation of the menu as a central theme tha... Descrição completa
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Sobre o livro

Nome completo Management by Menu 4e
Autor Lendal H. Kotschevar, Diane Withrow
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2007
Número de páginas 432
EAN 9780471475774
ISBN 0471475777
Código Libristo 04891370
Editoras John Wiley & Sons Inc
Peso 746
Dimensões 189 x 232 x 21

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Outras tecnologias & ciências aplicadas > Outras tecnologias e profissões vocacionais > Hotelaria e restauração
Economia, finanças, empresa & gestão > Empresa & gestão > Gestão e técnicas de gestão
Economia, finanças, empresa & gestão > Indústria & estudos industriais > Indústria hoteleira e de serviços
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