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Magic Bean

Name: Magic Bean
Brand: University Press of Kansas
SKU: 18875586
Price: 48.35 EUR
Availability: PreOrder
Author: Matthew Roth
ISBN: 9780700626335

The Rise of Soy in America

Matthew Roth

Língua

Inglês

Livro Livro de capa dura

Código Libristo: 18875586

Editoras University Press of Kansas, maio 2018

At the turn of the twentieth century, soybeans grew on so little of America's land that nobody bothe... Descrição completa

Código Libristo: 18875586

117 b

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48.35 €

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At the turn of the twentieth century, soybeans grew on so little of America's land that nobody bothered to track the total. By the year 2000, they covered upward of 70 million acres. How this little-known Chinese transplant turned into a ubiquitous component of American farming, culture, and cuisine is the story Matthew Roth tells in Magic Bean: The Rise of Soy in America.

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Sobre o livro

Nome completo Magic Bean

Autor Matthew Roth

Língua

Inglês

Encadernação Livro - Livro de capa dura

Data de emissão 2018

Número de páginas 344

EAN 9780700626335

ISBN 9780700626335

Código Libristo 18875586

Editoras University Press of Kansas

Peso 725

Dimensões 152 x 229 x 30

Categorias

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