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Les Eclairs

Língua FrancêsFrancês
Livro Livro de capa dura
Livro Les Eclairs Christophe Adam
Código Libristo: 34529361
Editoras MARTINIERE BL, outubro 2015
Réaliser des éclairs beaux comme ceux de Christophe Adam demande une certaine technicité. Le grand c... Descrição completa
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Réaliser des éclairs beaux comme ceux de Christophe Adam demande une certaine technicité. Le grand chef pâtissier vous donne ses astuces pour préparer ces petits gâteaux délicieux et colorés step by step.La gamme du Workshop s'agrandit avec ce nouveau titre en pâtisserie proposé par LE chef pâtissier de référence sur ce sujet.ERRATUM - Les ingrédients de la pâte à choux (p. 20) sont les suivants : 16CL d'eau. 16CL de lait entier. 6G de sucre. 160G de beurre en petits morceaux. 4G de sel. 8G de vanille liquide. 160G de farine T55. 5 à 8 œufs entiers (280G).

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Sobre o livro

Nome completo Les Eclairs
Autor Christophe Adam
Língua Francês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2015
EAN 9782732470436
Código Libristo 34529361
Editoras MARTINIERE BL
Peso 908

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Pratos e cursos de culinária > Cozimento, pão e bolos
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