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Las operaciones de la ingenier­a de los alimentos

Língua EspanholEspanhol
Livro Capa mole
Livro Las operaciones de la ingenier­a de los alimentos BRENNAN
Código Libristo: 35970652
Editoras Editorial Acribia, S.A., maio 1998
? points 125 b
51.45 €
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Sobre o livro

Nome completo Las operaciones de la ingenier­a de los alimentos
Autor BRENNAN, JAMES G., BUTTERS, J. R.
Língua Espanhol
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 1998
Número de páginas 726
EAN 9788420008523
Código Libristo 35970652
Editoras Editorial Acribia, S.A.
Peso 1350
Dimensões 170 x 240

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cookery: preserving & freezing
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