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Fundamentos de ciencia de la carne

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Livro Capa mole
Editoras Editorial Acribia, S.A.
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Sobre o livro

Nome completo Fundamentos de ciencia de la carne
Autor FORREST, JOHN C.
Língua Espanhol
Encadernação Livro - Capa mole
Número de páginas 365
EAN 9788420004235
Código Libristo 35970570
Editoras Editorial Acribia, S.A.
Peso 670
Dimensões 170 x 250

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Agricultura & pecuária > Pecuária
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cookery: preserving & freezing
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