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From Canton Restaurant to Panda Express

A History of Chinese Food in the United States

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro From Canton Restaurant to Panda Express Haiming Liu
Código Libristo: 01030679
Editoras Rutgers University Press, setembro 2015
From Canton Restaurant to Panda Express takes readers on a compelling journey from the California Go... Descrição completa
? points 298 b
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From Canton Restaurant to Panda Express takes readers on a compelling journey from the California Gold Rush to the present, letting readers witness both the profusion of Chinese restaurants across the United States and the evolution of many distinct

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Sobre o livro

Nome completo From Canton Restaurant to Panda Express
Autor Haiming Liu
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2015
Número de páginas 240
EAN 9780813574752
ISBN 9780813574752
Código Libristo 01030679
Editoras Rutgers University Press
Peso 458
Dimensões 152 x 229 x 16

Categorias

Place qualifiers > Asia > East Asia, Far East > China
Place qualifiers > The Americas > North America (USA & Canada) > United States of America, USA
Interest qualifiers > Relating to specific groups & cultures or social & cultural interests > Relating to peoples: ethnic groups, indigenous peoples, cultures, tribes & other groupings of people > Relating to Asian American people
Sociedade & ciências sociais > Sociedade & cultura: generalidades > Grupos sociais > Estudos étnicos
História & arqueologia > História > História: assuntos e tópicos específicos > História social e cultural
Time period qualifiers > c 1500 onwards to present day > 20th century, c 1900 to c 1999
História & arqueologia > História > História das Américas
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Gastronomia nacional e regional
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