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Food Texture

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Food Texture Samuel A. Matz
Código Libristo: 11585533
Editoras PAN-TECH INTL INC, outubro 1990
? points 45 b
18.35 €
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Sobre o livro

Nome completo Food Texture
Autor Samuel A. Matz
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 1990
Número de páginas 296
EAN 9780942849233
ISBN 094284923X
Código Libristo 11585533
Editoras PAN-TECH INTL INC
Peso 454
Dimensões 153 x 230 x 19

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinha em geral e receitas
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