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Food Safety Management Programs

Applications, Best Practices, and Compliance

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Food Safety Management Programs Debby L. Newslow
Código Libristo: 06689492
Editoras Taylor & Francis Inc, dezembro 2013
The value of an effective well-defined, implemented, and maintained management system is priceless.... Descrição completa
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The value of an effective well-defined, implemented, and maintained management system is priceless. Based on the requirements of ISO 900 I, ISO 22000, and PAS 220, this text provides a collection of participation-based tools that can be applied to the development, implementation, and maintenance of a management-based system in the food industry. The book clearly explains how to choose the right system for an organization, what the requirements are, how to identify gaps in the system, and ways to integrate these resources into individual operations. The author also compares ISO and HACCP programs as well as includes case studies from professionals.

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Sobre o livro

Nome completo Food Safety Management Programs
Autor Debby L. Newslow
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2013
Número de páginas 389
EAN 9781439826799
ISBN 9781439826799
Código Libristo 06689492
Editoras Taylor & Francis Inc
Peso 732
Dimensões 153 x 236 x 26

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Economia, finanças, empresa & gestão > Indústria & estudos industriais > Indústrias manufatureiras
Saúde, relações & desenvolvimento pessoal > Família & saúde > Segurança pessoal
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