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Food Engineering

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Food Engineering Keegan Mason
Código Libristo: 18034714
Editoras Larsen and Keller Education, junho 2017
This book outlines the processes and applications of food engineering in detail. It talks extensivel... Descrição completa
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This book outlines the processes and applications of food engineering in detail. It talks extensively about the different branches that fall under this category. Food engineering as a branch of physical sciences, is used in food industry for food processing, building food machinery, ingredient manufacturing and instrumentation, etc. The topics included in this book on food engineering are of utmost significance and bound to provide incredible insights to the readers. The text will serve as a valuable source of reference for those interested in this field and related branches.

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Sobre o livro

Nome completo Food Engineering
Autor Keegan Mason
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2017
Número de páginas 239
EAN 9781635491227
ISBN 1635491223
Código Libristo 18034714
Editoras Larsen and Keller Education
Peso 810
Dimensões 285 x 211 x 22

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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