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Fish

Carnet de dégustation et de pêche en mer

Língua FrancêsFrancês
Livro Capa mole
Livro Fish Sylvain Roucayrol
Código Libristo: 46093603
Editoras LE CHENE, setembro 2024
Barcelone, Lisbonne, Marseille, Naples, San Francisco et Tokyo : six villes portuaires et leurs iden... Descrição completa
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Barcelone, Lisbonne, Marseille, Naples, San Francisco et Tokyo : six villes portuaires et leurs identités culinaires décryptées
Le chef Sylvain Roucayrol et Delaney Inamine partagent dans cet ouvrage 60 recettes et autant d’adresses pour vivre et manger « au bord des mers du monde ». Ce guide de voyage gastronomique, offre tout ce qu’il y a à savoir sur les oursins, la poutargue, la morue ou encore le crabe de Dungeness. Sylvain Roucayrol et Delaney Inamine nous invitent à découvrir des adresses incroyables à Barcelone, Lisbonne, Marseille, Naples, San Francisco et Tokyo. Ils partagent des recettes simples et gourmandes qui mettent les produits de la mer en vedette dans le respect des saisons: tarama et huile de peperoncino, crabe mayonnaise au yuzu, udon palourdes et bouillon, gambero rosso…

Atriz & Poliglota
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Ewa Kasp
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Sobre o livro

Nome completo Fish
Autor Sylvain Roucayrol
Língua Francês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2024
Número de páginas 336
EAN 9782812321498
Código Libristo 46093603
Editoras LE CHENE
Peso 1480
Dimensões 180 x 240

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc.
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