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Fermentation as Metaphor

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Fermentation as Metaphor Sandor Ellix Katz
Código Libristo: 30507749
Editoras Chelsea Green Publishing Co, outubro 2020
"[The author] delivers a mesmerizing treatise on the meaning of fermentation alongside his awe-inspi... Descrição completa
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"[The author] delivers a mesmerizing treatise on the meaning of fermentation alongside his awe-inspiring photography of this transformative process, teaching us with words and images about ourselves, our culture, and being human"--Provided by publisher.

Atriz & Poliglota
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Sobre o livro

Nome completo Fermentation as Metaphor
Autor Sandor Ellix Katz
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2020
Número de páginas 128
EAN 9781645020219
ISBN 1645020215
Código Libristo 30507749
Editoras Chelsea Green Publishing Co
Peso 496
Dimensões 208 x 211 x 14

Categorias

Sociedade & ciências sociais > Sociedade & cultura: generalidades > Estudos culturais e dos media > Estudos culturais > Estudos culturais: gastronomia e sociedade
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