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Experimental Methods in Food Engineering

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Experimental Methods in Food Engineering Syed S. H. Rizvi
Código Libristo: 01387480
Editoras Springer, Berlin, novembro 2006
Designed for food engineers and workers in food science laboratories, this lab manual provides a set...
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Designed for food engineers and workers in food science laboratories, this lab manual provides a set of experiments that can be conducted in most food science laboratories or pilot plants.

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Sobre o livro

Nome completo Experimental Methods in Food Engineering
Autor Syed S. H. Rizvi, Gauri S. Mittal
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2007
Número de páginas 290
EAN 9780442008864
ISBN 0442008864
Código Libristo 01387480
Editoras Springer, Berlin
Peso 746
Dimensões 210 x 280 x 16

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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