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Enzymes

Novel Biotechnological Approaches for the Food Industry

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Enzymes Selim Kermasha
Código Libristo: 16185649
Editoras Elsevier Books, dezembro 2020
Enzymes: Novel Biotechnological Approaches for the Food Industry provides an in-depth background of... Descrição completa
? points 456 b
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Sobre o livro

Nome completo Enzymes
Autor Selim Kermasha, N. A. Michael Eskin, Sarya Aziz
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2020
Número de páginas 328
EAN 9780128002179
ISBN 0128002174
Código Libristo 16185649
Editoras Elsevier Books
Peso 630
Dimensões 191 x 235 x 19

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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