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Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems 2e

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems 2e Jamileh M. Lakkis
Código Libristo: 04952356
Editoras John Wiley & Sons Inc, abril 2016
The emergence of the discipline of encapsulation and controlled release has had a great impact on th...
? points 494 b
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The emergence of the discipline of encapsulation and controlled release has had a great impact on the food and dietary supplements sectors; principally around fortifying food systems with nutrients and health-promoting ingredients.

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Sobre o livro

Nome completo Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems 2e
Autor Jamileh M. Lakkis
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2016
Número de páginas 408
EAN 9781118733523
ISBN 1118733525
Código Libristo 04952356
Editoras John Wiley & Sons Inc
Peso 930
Dimensões 178 x 244 x 23

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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