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Dokonalý steak

Od farmára až na tanier

Língua EslovacoEslovaco
Livro Livro de capa dura
Livro Dokonalý steak Marcus Polman
Código Libristo: 00162911
Editoras Slovart, fevereiro 2014
Príručka ponúka jedinečný pohľad na prípravu dokonalého štavňatého steaku. Obsahuje nielen zrozumit... Descrição completa
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Príručka ponúka jedinečný pohľad na prípravu dokonalého štavňatého steaku. Obsahuje nielen zrozumiteľné inštrukcie na prípravu mäsa a zbierku najslávnejších receptov, ale aj informácie o jednotlivých plemenách a chove zdravého dobytka. Poradí vám, ako vybrať kvalitné mäso tak, aby jeho konzumácia bola gurmánskym zážitkom. Súčasťou publikácie sú aj tipy a triky na úpravu mäsa, ktoré autor získal počas mnohých rozhovorov s chovateľmi dobytka, mäsiarmi, renomovanými šéfkuchármi, recenzentmi aj kulinárskymi expertmi zo svetoznámych reštaurácií v Amsterdame, Paríži či New Yorku.

Atriz & Poliglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre o livro

Nome completo Dokonalý steak
Autor Marcus Polman
Língua Eslovaco
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2014
Número de páginas 176
EAN 9788055610580
ISBN 978-80-556-1058-0
Código Libristo 00162911
Editoras Slovart
Peso 589
Dimensões 170 x 218 x 19

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Culinária por ingredientes > Cozinhar carne e caça
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