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CULINARY ACTIONS!

Língua EspanholEspanhol
Livro Capa mole
Livro CULINARY ACTIONS! BASQUE CULINARY CENTER
Código Libristo: 20007121
Editoras PLANETA, novembro 2016
Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanza... Descrição completa
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Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Estelibro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de susprotagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfildel emprendedor gastronómico en Espa?a, las claves sobre su formacióny las tendencias de negocio en el sector.

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Sobre o livro

Nome completo CULINARY ACTIONS!
Autor BASQUE CULINARY CENTER
Língua Espanhol
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2017
Número de páginas 400
EAN 9788408178477
Código Libristo 20007121
Editoras PLANETA
Peso 633
Dimensões 148 x 228 x 27

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinha em geral e receitas
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