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Língua
Inglês
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Livro
Capa mole
In "CookWise", Shirley Corriher, the "Sherlock Holmes of cooking", reveals the astonishing drama set...
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Código Libristo: 10966962
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42 b
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In "CookWise", Shirley Corriher, the "Sherlock Holmes of cooking", reveals the astonishing drama set in motion every time a potato hits hot fat to become a French fry or the oven's heat bakes the outside of a chicken into a caramel crust. "Corriher is a true original--an experienced cook and teacher who also happens to be a trained chemist and a great storyteller".--Harold McGee. 235 recipes. Illustrations. of color photos.
Atriz
&
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EWA KASP
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Sobre o livro
Nome completo
Cookwise
Autor
Shirley O. Corriher
Língua
Inglês
Inglês
Encadernação
Livro - Capa mole
Data de emissão
2011
Número de páginas
526
EAN
9780062098658
Código Libristo
10966962
Editoras
William Morrow Cookbooks
Peso
974
Dimensões
203 x 248 x 38
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