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Cookbook Library

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Cookbook Library Anne Willan
Código Libristo: 04459355
Editoras University of California Press, abril 2012
This is a beautifully illustrated history of cookbooks and the evolution of cookbook writing, partic... Descrição completa
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This is a beautifully illustrated history of cookbooks and the evolution of cookbook writing, particularly focusing on France, England, Germany, and Spain, from the fifteenth through the long eighteenth century. The project shows the culinary crosscurrents that tend to get overlooked or dismissed when the focus is on single national cuisine. It is this comparative focus that will be the books greatest contribution.

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Sobre o livro

Nome completo Cookbook Library
Autor Anne Willan
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2012
Número de páginas 344
EAN 9780520244009
ISBN 0520244001
Código Libristo 04459355
Editoras University of California Press
Peso 1172
Dimensões 281 x 220 x 19

Categorias

História & arqueologia > História > História: assuntos e tópicos específicos
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc.
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