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Coffee

Chemistry, Quality and Health Implications

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Coffee Adriana Farah
Código Libristo: 11148894
Editoras Royal Society of Chemistry, janeiro 2019
This book covers coffee production, quality and chemistry from the plant to the cup. Aimed at advanc...
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This book covers coffee production, quality and chemistry from the plant to the cup. Aimed at advanced undergraduates, postgraduates and researchers, it provide an impactful and accessible guide to the current research in the field.

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Sobre o livro

Nome completo Coffee
Autor Adriana Farah
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2019
Número de páginas 836
EAN 9781782620044
ISBN 1782620044
Código Libristo 11148894
Editoras Royal Society of Chemistry
Peso 1446
Dimensões 242 x 165 x 51

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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