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¿Por qué está tan de moda eso del sushi?, ¿por qué nos hemosaficionado a comer con palitos esos bocados de pescado crudo conarroz? íAh! ¿Que no todo es pescado ni todo está crudo?, ¿y que puedohacerlo en casa yo solito sin poner en peligro mi integridad física?,¿tengo que ir a Tokyo a comprar los ingredientes?Si quieres obtener respuesta a estas preguntas (y a muchas más) no tequeda más remedio que leer este libro. Y si crees que ya las conoces,te recomiendo que se lo regales a algún conocido para divertirteviendo cómo se vuelve loco intentando enrollar bolitas de arroz encualquier vegetal de hoja ancha.En cualquier caso, el Maestro Hung Fai revela en este libro una grancantidad de secretos: recetas, trucos y curiosidades sobre la cocinaoriental en general, y la japonesa en particular. De la única maneraque sabe: sencillito y divertido.
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